Роспотребнадзор обнаружил возбудителей сальмонеллеза в кафе «ШулэнДо»
За выявленные нарушения возбуждено 14 административных дел
Текст: Константин Воронов
Управление Роспотребнадзора по Бурятии продолжает эпидемиологическое расследование по установлению причин массового отравления в кафе «ШулэнДо».
Как сообщает пресс-служба ведомства, деятельность по оказанию услуг общественного питания в кафе сети «ШулэнДо» осуществляют два индивидуальных предпринимателя, которые начали свою работу без предварительного уведомления органов Роспотребнадзора о начале предпринимательской деятельности.
Специалистами Роспотребнадзора проводятся внеплановые проверки в отношении 8 юридических лиц и индивидуальных предпринимателей сети «ШулэнДо» и поставщиков, отобраны пробы продовольственного сырья и пищевых продуктов. В 8-ми пробах пищевых продуктов и продовольственного сырья обнаружен возбудитель сальмонеллеза, что указывает на пищевой путь возникновения инфекции.
В ходе расследования в кафе установлены нарушения санитарного законодательства: использование продовольственного сырья без документов, подтверждающих их качество и безопасность, несоблюдение правил товарного соседства, условий хранения готовых к употреблению продуктов и продовольственного сырья. Обработка сырых мясных продуктов и готовой к употреблению продукции велась на одних и тех же столах. Применялся непромаркированный разделочный инвентарь, нарушались правила обращения с пищевыми отходами. К работе допускались сотрудники, не прошедшие медицинский осмотр и гигиеническое обучение.
За выявленные нарушения возбуждено 14 дел об административном правонарушении. Деятельность объектов сети «ШулэнДо», расположенных по адресам: г. Улан-Удэ, ул. Коммунистическая, 22, ул. Смолина, 81, ул. Солнечная, 28, пр. Автомобилистов, 16а, приостановлена, материалы направлены в судебные органы.
Для потребителей работает специальная «горячая линия» в целях консультирования по восстановлению нарушенных прав: полного возмещения вреда, убытков, компенсации причиненного морального вреда. Пострадавшие могут обращаться в Управление Роспотребнадзора по Бурятии по телефонам: 37-15-30, 33-26-73 (с 8.30-17.30).
Фото: pixabay.com
Как сообщает пресс-служба ведомства, деятельность по оказанию услуг общественного питания в кафе сети «ШулэнДо» осуществляют два индивидуальных предпринимателя, которые начали свою работу без предварительного уведомления органов Роспотребнадзора о начале предпринимательской деятельности.
Специалистами Роспотребнадзора проводятся внеплановые проверки в отношении 8 юридических лиц и индивидуальных предпринимателей сети «ШулэнДо» и поставщиков, отобраны пробы продовольственного сырья и пищевых продуктов. В 8-ми пробах пищевых продуктов и продовольственного сырья обнаружен возбудитель сальмонеллеза, что указывает на пищевой путь возникновения инфекции.
В ходе расследования в кафе установлены нарушения санитарного законодательства: использование продовольственного сырья без документов, подтверждающих их качество и безопасность, несоблюдение правил товарного соседства, условий хранения готовых к употреблению продуктов и продовольственного сырья. Обработка сырых мясных продуктов и готовой к употреблению продукции велась на одних и тех же столах. Применялся непромаркированный разделочный инвентарь, нарушались правила обращения с пищевыми отходами. К работе допускались сотрудники, не прошедшие медицинский осмотр и гигиеническое обучение.
За выявленные нарушения возбуждено 14 дел об административном правонарушении. Деятельность объектов сети «ШулэнДо», расположенных по адресам: г. Улан-Удэ, ул. Коммунистическая, 22, ул. Смолина, 81, ул. Солнечная, 28, пр. Автомобилистов, 16а, приостановлена, материалы направлены в судебные органы.
Для потребителей работает специальная «горячая линия» в целях консультирования по восстановлению нарушенных прав: полного возмещения вреда, убытков, компенсации причиненного морального вреда. Пострадавшие могут обращаться в Управление Роспотребнадзора по Бурятии по телефонам: 37-15-30, 33-26-73 (с 8.30-17.30).
Фото: pixabay.com
Теги
происшествия
