Капустное лето 2012 – го
Назвать это лето в честь данной культуры, кстати, уже второй раз за последние 5 лет, меня вынудили погодные условия. Они были почти идеальными для всех видов этой средиземноморской гостьи на наших огородах. Таким образом, как и обычно, погода существенно повлияла на садово-огородные результаты, но только в разной степени, в зависимости от опыта и квалификации хозяина участка. Итак, что мы получили в конечном итоге за прошедший сезон.
Погода
Май, как и в прошлом году, был относительно холодным и малопривлекательным для садоводов и огородников. Так, неожиданно достаточно сильный заморозок (около минус 2-3 градусов) ударил в ночь с 18-го на 19-е, хотя обычно это происходит в первой декаде месяца. А черемуха на нашем участке зацвела 24 мая или на 2 дня позже, чем в 2011 году. Однако, к счастью больше весенне – летних заморозков не было. Самое удивительное, что они перестали проявляться в первой декаде июня. Причем это стало уже определенной закономерностью, так как наблюдается последние 3 года.
Лето в районе Улан-Удэ и на большей части территории Бурятии можно в целом охарактеризовать как не жаркое и пасмурно – дождливое. Это подтверждается хорошим урожаем грибов в наших лесах, что не происходило аж с 1998-го года.
Бесспорно, удивила всех нас в Забайкалье погода в конце дачного сезона. Так, в сентябре она было почти летней, что в целом положительно повлияло на завершение вегетационного периода многих культур. В то же время на Покров (14 октября) выпал первый настоящий снег, что не наблюдалось многие годы. Именно он и известил садоводов – огородников об окончании очередного дачного сезона.
Сад
Урожай всех наших плодово-ягодных культур в целом был средним или удовлетворительным. Можно отметить, что этим летом не было проблем с многими вредителями. Так, по сравнению с прошлым годом почти не надоедал нашим культурам зловредный и всеядный паутинный клещ. Он, как известно, активно размножается в жаркую и сухую погоду, каковой в реальности в Забайкалье не было даже в южных районах региона. Почти незаметной была и тля, которая за последние 2 десятилетия уже стала как бы неотъемлимой частью наших участков, особенно на черной смородине и сливе.
Все виды яблони (ранетка, полукультурка, стелющаяся) проявили в целом неплохую продуктивность. Однако одной обработки ядохимикатами, например препаратом Искра, оказалось недостаточно. Поэтому значительная часть урожая получилась червивой от поражения гусеницами яблонной плодожорки. Надо было проводить опрыскивание дважды – сразу после цветения и примерно через месяц. Одновременно бы уничтожилась и моль – листовертка.
Вишня войлочная и слива подверглись действию почти минусовых температур во время цветения, и это негативно повлияло на опыление их цветков. Поэтому урожай этих косточковых культур был относительно редким, но зато с более крупными плодами. В отличие от предыдущих лет из-за дождливой погоды меньше сбрасывала в августе свои плоды слива. Что же касается абрикоса, то не вывели пока наши бурятские селекционеры его продуктивных морозоустойчивых сортов. Только условия «мягкой» и снежной зимы позволяют успешно выращивать эту культуру в Забайкалье.
Все ягодные культуры, особенно черная смородина и малина пострадали от нежаркого лета не количеством урожая, а его качеством. Недостаток солнечных дней при созревании ягод сделал их более кислыми и менее ценными по содержанию витаминов по сравнению с сезоном 2011 года. Урок этого дождливого лета – сбор ягод должен проводиться обязательно не в пасмурную погоду, а ясную солнечную погоду. Мой двухлетний опыт по выращиванию подмосковного сорта малины с красивым названием Гусар оказался неудачным. Его ягоды начинают созревать только во второй половине августа, то есть очень поздно для Забайкалья. Средний урожай сформировали также жимолость, красная смородина и крыжовник. К великому сожалению, местных, наиболее адаптированных к нашим климатическим условиям сортов у этих культур почти нет. Только по красной смородине ведется селекция в Бурятском НИИСХ.
Огород
В этом сезоне, в отличие от прошлогоднего, плоды томата в открытом грунте на корню не спели. Просто ему явно не хватало, говоря агрономическим языком, суммы активных температур, а народным – тепла. Именно поэтому урожай культуры был средний. Кроме того, на отдельных, мало продуваемых ветрами низких участках, проявился фитофтороз – болезнь «сырого» лета. К сожалению, резкое снижение температуры 20 августа нанесло стрессовый удар по растениям относительно теплолюбивого томата, от которого он так и не оправился. Его плоды от последующих сборов были очень кислыми и, главное, затем плохо дозревали и хранились. В этих условиях алтайский сорт Бийская роза оказался позднеспелым, а более стабильными по продуктивности были сорта Куналейский, Лосиное сердце, Сахарный. Из консервных сортов по-прежнему неплохо проявил себя голландский гибрид Бенито.
Капуста белокочанная чувствовала себя этим летом превосходно, в том числе и из-за повышенной влажности воздуха от стабильно выпадающих дождей. И даже бабочки – вредители (капустная моль, репная белянка и капустная совка) досаждали не так часто. В результате отдельные кочаны засолочных гибридов голландской селекции Краутман и Атрия набрали массу 7-8 килограммов (!). В очередной раз убедился в их нерастрескиваемости на грядке вплоть до уборки, которая в этом сезоне была, как никогда на нашем участке, поздней – 12 октября. Считаю, что мой эксперимент с посадкой рассады средней капусты не 5 – 10 июня, а на неделю позже в целом удался. В последние годы из-за изменений в климате Бурятии и всего Забайкалья кочаны активно наливаются и в сентябре. Также хорошо проявили себя и другие известные виды капусты – краснокочанная, цветная, кольраби. Последняя прекрасно выращивается в Забайкалье прямым посевом в начале июня на грядки – это гибриды Корист, Кольпак и другие.
Относительно неплохим выдался прошедший сезон для огурца, хотя его урожай на парнике нельзя назвать отличным, прежде всего, из-за недостатка тепла. Но зато все лето на него, как на тропическое растение, благоприятно воздействовал влажный воздух и, фактически не было поражения тлей. По-прежнему радовал своим стабильным урожаем голландский гибрид универсального использования Астерикс. Ну а равных по вкусу не было нашим стародавним сортам Неросимый 40 и Изящный 550. К очень великому сожалению их семена в России, особенно у первого сорта, давно не производятся. Так что приходится заниматься домашним семеноводством. Благодаря относительно теплой и влажной погоде в августе огурец хорошо проявил себя и на открытых грядах с посевом в начале июня. А применение для укрытия нетканого материала марки Р 30-40 плюс по-летнему высокие дневные температуры в первой декаде сентября позволило нам кушать свежие плоды – зеленцы до середины месяца.
Любимые нами столовые корнеплоды – морковь и свекла так же, как и капуста, относительно неплохо чувствовали себя этим летом. Все-таки они не являются теплолюбивыми культурами. Впервые в истории нашего участка их урожай убрали так поздно – 19 сентября. При этом не было подмерзания корнеплодов. Наоборот, особенно морковь, прекрасно сохранилась в земле. Следует отметить относительно новый высокопродуктивный голландский гибрид для зимнего хранения Ньюис. Особенность этого сезона – исключительно высокое содержание в корнеплодах моркови сахаров, что произошло из-за в целом жаркой погоды в сентябре. Что же касается столовой свеклы, то еще раз убедился в преимуществе ее относительно загущенного выращивания на гряде – все корнеплоды, причем независимо от сорта или гибрида, получаются выравненными по размеру и массе.
Вот уже 5-й (!) сезон наша семья не закупает на зиму лук репчатый среднеазиатского или китайского производства. Просто производим его на своих участках, причем гораздо лучшего качества и не содержащего повышенные нитраты и возможные остатки пестицидов. По-прежнему 30 –40% лука необходимо выращивать через севок. Это не только знаменитый Штуртгарт Ризен (у него неудобные для использования плоские луковицы), но и гибриды F1 Центурион, Стурон, Олина. К сожалению, из-за недостатка тепла меньшую, чем в прошлом году, продуктивность проявил знаменитый гигантский сладкий салатный сорт Эксибишен. Но даже 10 килограммов с 1 м2 – тоже хороший результат. Убедился окончательно, что в связи с общим похолоданием в мае его (хотя бы часть) следует выращивать рассадным способом с пикировкой в стаканчики и высадкой на гряды к 20 мая. Или эффективно сажать без пикировки 5-10 мая, но в каркасную гряду с укрывным материалом. Особенность этого сезона – сильное поражение луковиц, причем независимо от способа их выращивания, личинками луковой мухи. При этом главная ошибка всех овощеводов Забайкалья – слишком поздняя (после кладки мухой яиц) обработка растений препаратом отпугивающего действия Землин. Кроме того, в этом сезоне было необходимо обрабатывать растения дважды.
Бесспорно, нас подвели в открытом грунте такие теплолюбивые культуры, как кабачок, тыква, арбуз, дыня. Они сформировали средний или даже в отдельных случаях ниже среднего урожай, но и это стало возможным только благодаря использованию рассады. Так что рассадный метод выращивания обеспечивает их стабильную продуктивность в Забайкалье практически в любой год. А несколько пониженное по сравнению с прошлым годом содержание в плодах арбуза сахара легко объясняется дефицитом тепла в августе, то есть во время их созревания.
Очень с хорошей стороны проявил себя наш «второй хлеб» – картофель. Его относительно высокому урожаю даже без полива способствовали стабильные осадки в так называемый в агрономической науке критический период – в конце июля – августе. Другая причина состоит в том, что по моим наблюдениям огородники в целом стали лучше соблюдать известные научно – практические рекомендации по технологии выращивания картофеля. Сегодня урожай в 10 – 12 полновесных мешков с сотки уже не является редкостью. Этому способствуют и современные сорта интенсивного типа. Как и в прошлом сезоне хорошо зарекомендовали себя Зекура (Германия), Тулеевский и Кузнечанка (Россия), Конкорд и Кондор (Голландия). Всем советую постепенно перейти на своих участках от выращивания «народного» (можно сказать «безродного») сорта к 2-3 селекционным.
Подводя в целом итоги прошедшего сезона, хочу еще раз отметить, что его результаты, причем независимо от сложившихся погодных условий, зависят от того, насколько агрономически грамотно и эффективно мы работаем на своих участках. Но и это недостаточно. Любите землю, учитесь понимать растения и работайте с душой. И тогда все у вас получится!
Кушнарев А.Г., декан агрономического факультета БГСХА, доктор сельскохозяйственных наук, Заслуженный агроном РФ
Май, как и в прошлом году, был относительно холодным и малопривлекательным для садоводов и огородников. Так, неожиданно достаточно сильный заморозок (около минус 2-3 градусов) ударил в ночь с 18-го на 19-е, хотя обычно это происходит в первой декаде месяца. А черемуха на нашем участке зацвела 24 мая или на 2 дня позже, чем в 2011 году. Однако, к счастью больше весенне – летних заморозков не было. Самое удивительное, что они перестали проявляться в первой декаде июня. Причем это стало уже определенной закономерностью, так как наблюдается последние 3 года.
Лето в районе Улан-Удэ и на большей части территории Бурятии можно в целом охарактеризовать как не жаркое и пасмурно – дождливое. Это подтверждается хорошим урожаем грибов в наших лесах, что не происходило аж с 1998-го года.
Бесспорно, удивила всех нас в Забайкалье погода в конце дачного сезона. Так, в сентябре она было почти летней, что в целом положительно повлияло на завершение вегетационного периода многих культур. В то же время на Покров (14 октября) выпал первый настоящий снег, что не наблюдалось многие годы. Именно он и известил садоводов – огородников об окончании очередного дачного сезона.
Сад
Урожай всех наших плодово-ягодных культур в целом был средним или удовлетворительным. Можно отметить, что этим летом не было проблем с многими вредителями. Так, по сравнению с прошлым годом почти не надоедал нашим культурам зловредный и всеядный паутинный клещ. Он, как известно, активно размножается в жаркую и сухую погоду, каковой в реальности в Забайкалье не было даже в южных районах региона. Почти незаметной была и тля, которая за последние 2 десятилетия уже стала как бы неотъемлимой частью наших участков, особенно на черной смородине и сливе.
Все виды яблони (ранетка, полукультурка, стелющаяся) проявили в целом неплохую продуктивность. Однако одной обработки ядохимикатами, например препаратом Искра, оказалось недостаточно. Поэтому значительная часть урожая получилась червивой от поражения гусеницами яблонной плодожорки. Надо было проводить опрыскивание дважды – сразу после цветения и примерно через месяц. Одновременно бы уничтожилась и моль – листовертка.
Вишня войлочная и слива подверглись действию почти минусовых температур во время цветения, и это негативно повлияло на опыление их цветков. Поэтому урожай этих косточковых культур был относительно редким, но зато с более крупными плодами. В отличие от предыдущих лет из-за дождливой погоды меньше сбрасывала в августе свои плоды слива. Что же касается абрикоса, то не вывели пока наши бурятские селекционеры его продуктивных морозоустойчивых сортов. Только условия «мягкой» и снежной зимы позволяют успешно выращивать эту культуру в Забайкалье.
Все ягодные культуры, особенно черная смородина и малина пострадали от нежаркого лета не количеством урожая, а его качеством. Недостаток солнечных дней при созревании ягод сделал их более кислыми и менее ценными по содержанию витаминов по сравнению с сезоном 2011 года. Урок этого дождливого лета – сбор ягод должен проводиться обязательно не в пасмурную погоду, а ясную солнечную погоду. Мой двухлетний опыт по выращиванию подмосковного сорта малины с красивым названием Гусар оказался неудачным. Его ягоды начинают созревать только во второй половине августа, то есть очень поздно для Забайкалья. Средний урожай сформировали также жимолость, красная смородина и крыжовник. К великому сожалению, местных, наиболее адаптированных к нашим климатическим условиям сортов у этих культур почти нет. Только по красной смородине ведется селекция в Бурятском НИИСХ.
Огород
В этом сезоне, в отличие от прошлогоднего, плоды томата в открытом грунте на корню не спели. Просто ему явно не хватало, говоря агрономическим языком, суммы активных температур, а народным – тепла. Именно поэтому урожай культуры был средний. Кроме того, на отдельных, мало продуваемых ветрами низких участках, проявился фитофтороз – болезнь «сырого» лета. К сожалению, резкое снижение температуры 20 августа нанесло стрессовый удар по растениям относительно теплолюбивого томата, от которого он так и не оправился. Его плоды от последующих сборов были очень кислыми и, главное, затем плохо дозревали и хранились. В этих условиях алтайский сорт Бийская роза оказался позднеспелым, а более стабильными по продуктивности были сорта Куналейский, Лосиное сердце, Сахарный. Из консервных сортов по-прежнему неплохо проявил себя голландский гибрид Бенито.
Капуста белокочанная чувствовала себя этим летом превосходно, в том числе и из-за повышенной влажности воздуха от стабильно выпадающих дождей. И даже бабочки – вредители (капустная моль, репная белянка и капустная совка) досаждали не так часто. В результате отдельные кочаны засолочных гибридов голландской селекции Краутман и Атрия набрали массу 7-8 килограммов (!). В очередной раз убедился в их нерастрескиваемости на грядке вплоть до уборки, которая в этом сезоне была, как никогда на нашем участке, поздней – 12 октября. Считаю, что мой эксперимент с посадкой рассады средней капусты не 5 – 10 июня, а на неделю позже в целом удался. В последние годы из-за изменений в климате Бурятии и всего Забайкалья кочаны активно наливаются и в сентябре. Также хорошо проявили себя и другие известные виды капусты – краснокочанная, цветная, кольраби. Последняя прекрасно выращивается в Забайкалье прямым посевом в начале июня на грядки – это гибриды Корист, Кольпак и другие.
Относительно неплохим выдался прошедший сезон для огурца, хотя его урожай на парнике нельзя назвать отличным, прежде всего, из-за недостатка тепла. Но зато все лето на него, как на тропическое растение, благоприятно воздействовал влажный воздух и, фактически не было поражения тлей. По-прежнему радовал своим стабильным урожаем голландский гибрид универсального использования Астерикс. Ну а равных по вкусу не было нашим стародавним сортам Неросимый 40 и Изящный 550. К очень великому сожалению их семена в России, особенно у первого сорта, давно не производятся. Так что приходится заниматься домашним семеноводством. Благодаря относительно теплой и влажной погоде в августе огурец хорошо проявил себя и на открытых грядах с посевом в начале июня. А применение для укрытия нетканого материала марки Р 30-40 плюс по-летнему высокие дневные температуры в первой декаде сентября позволило нам кушать свежие плоды – зеленцы до середины месяца.
Любимые нами столовые корнеплоды – морковь и свекла так же, как и капуста, относительно неплохо чувствовали себя этим летом. Все-таки они не являются теплолюбивыми культурами. Впервые в истории нашего участка их урожай убрали так поздно – 19 сентября. При этом не было подмерзания корнеплодов. Наоборот, особенно морковь, прекрасно сохранилась в земле. Следует отметить относительно новый высокопродуктивный голландский гибрид для зимнего хранения Ньюис. Особенность этого сезона – исключительно высокое содержание в корнеплодах моркови сахаров, что произошло из-за в целом жаркой погоды в сентябре. Что же касается столовой свеклы, то еще раз убедился в преимуществе ее относительно загущенного выращивания на гряде – все корнеплоды, причем независимо от сорта или гибрида, получаются выравненными по размеру и массе.
Вот уже 5-й (!) сезон наша семья не закупает на зиму лук репчатый среднеазиатского или китайского производства. Просто производим его на своих участках, причем гораздо лучшего качества и не содержащего повышенные нитраты и возможные остатки пестицидов. По-прежнему 30 –40% лука необходимо выращивать через севок. Это не только знаменитый Штуртгарт Ризен (у него неудобные для использования плоские луковицы), но и гибриды F1 Центурион, Стурон, Олина. К сожалению, из-за недостатка тепла меньшую, чем в прошлом году, продуктивность проявил знаменитый гигантский сладкий салатный сорт Эксибишен. Но даже 10 килограммов с 1 м2 – тоже хороший результат. Убедился окончательно, что в связи с общим похолоданием в мае его (хотя бы часть) следует выращивать рассадным способом с пикировкой в стаканчики и высадкой на гряды к 20 мая. Или эффективно сажать без пикировки 5-10 мая, но в каркасную гряду с укрывным материалом. Особенность этого сезона – сильное поражение луковиц, причем независимо от способа их выращивания, личинками луковой мухи. При этом главная ошибка всех овощеводов Забайкалья – слишком поздняя (после кладки мухой яиц) обработка растений препаратом отпугивающего действия Землин. Кроме того, в этом сезоне было необходимо обрабатывать растения дважды.
Бесспорно, нас подвели в открытом грунте такие теплолюбивые культуры, как кабачок, тыква, арбуз, дыня. Они сформировали средний или даже в отдельных случаях ниже среднего урожай, но и это стало возможным только благодаря использованию рассады. Так что рассадный метод выращивания обеспечивает их стабильную продуктивность в Забайкалье практически в любой год. А несколько пониженное по сравнению с прошлым годом содержание в плодах арбуза сахара легко объясняется дефицитом тепла в августе, то есть во время их созревания.
Очень с хорошей стороны проявил себя наш «второй хлеб» – картофель. Его относительно высокому урожаю даже без полива способствовали стабильные осадки в так называемый в агрономической науке критический период – в конце июля – августе. Другая причина состоит в том, что по моим наблюдениям огородники в целом стали лучше соблюдать известные научно – практические рекомендации по технологии выращивания картофеля. Сегодня урожай в 10 – 12 полновесных мешков с сотки уже не является редкостью. Этому способствуют и современные сорта интенсивного типа. Как и в прошлом сезоне хорошо зарекомендовали себя Зекура (Германия), Тулеевский и Кузнечанка (Россия), Конкорд и Кондор (Голландия). Всем советую постепенно перейти на своих участках от выращивания «народного» (можно сказать «безродного») сорта к 2-3 селекционным.
Подводя в целом итоги прошедшего сезона, хочу еще раз отметить, что его результаты, причем независимо от сложившихся погодных условий, зависят от того, насколько агрономически грамотно и эффективно мы работаем на своих участках. Но и это недостаточно. Любите землю, учитесь понимать растения и работайте с душой. И тогда все у вас получится!
Кушнарев А.Г., декан агрономического факультета БГСХА, доктор сельскохозяйственных наук, Заслуженный агроном РФ