В Улан-Удэ зафиксирована новая вспышка сальмонеллеза
На этот раз отравились посетители кафе "Оскар"
Текст: Эльвира Долговых
Как сообщает пресс-служба Роспотребнадзора Бурятии, в Улан-Удэ зарегистрированы случаи заболевания сальмонеллезом среди посетителей кафе Оскар. Надзорные органы начали эпидемиологическое расследование, по результатам которого в кафе нашли грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований.
"Был произведен отбор проб пищевых продуктов, продовольственного сырья, воды, объектов производственной среды. Управлением организован медицинский осмотр, лабораторные обследования и медицинское наблюдение за персоналом кафе, контактными лицами, проведены дезинфекционные мероприятия", - сообщает пресс-служба ведомства.
Уже известно, что в кафе не соблюдали технологии приготовления блюд, не соблюдали условия хранения сырья и готовой продукции и другое. Деятельность кафе Оскар временно приостановлена 17.06.2018 года.
"Эпидемиологическое расследование, противоэпидемические мероприятия продолжаются, ситуация находится на контроле", - сообщили в Роспотребнадзоре.
Напомним, ранее вспышка сальмонеллеза произошла в Улан-Удэ в январе, когда в кафе "ШулэнДо" отравились десятки человек. Тогда после употребления салата «Цезарь» пострадало свыше 130 человек, большинство из которых было госпитализировано в больницы города с диагнозом «сальмонеллез». В ходе проверки Роспотребнадзора в кафе сети нашли множество нарушений. Вскоре в судебном порядке «ШулэнДо» закрыли на 90 суток. В конце января владельцы кафе начали в добровольном порядке возмещать ущерб отравившимся клиентам.
Фото: https://gazeta-n1.ru/stock/
"Был произведен отбор проб пищевых продуктов, продовольственного сырья, воды, объектов производственной среды. Управлением организован медицинский осмотр, лабораторные обследования и медицинское наблюдение за персоналом кафе, контактными лицами, проведены дезинфекционные мероприятия", - сообщает пресс-служба ведомства.
Уже известно, что в кафе не соблюдали технологии приготовления блюд, не соблюдали условия хранения сырья и готовой продукции и другое. Деятельность кафе Оскар временно приостановлена 17.06.2018 года.
"Эпидемиологическое расследование, противоэпидемические мероприятия продолжаются, ситуация находится на контроле", - сообщили в Роспотребнадзоре.
Напомним, ранее вспышка сальмонеллеза произошла в Улан-Удэ в январе, когда в кафе "ШулэнДо" отравились десятки человек. Тогда после употребления салата «Цезарь» пострадало свыше 130 человек, большинство из которых было госпитализировано в больницы города с диагнозом «сальмонеллез». В ходе проверки Роспотребнадзора в кафе сети нашли множество нарушений. Вскоре в судебном порядке «ШулэнДо» закрыли на 90 суток. В конце января владельцы кафе начали в добровольном порядке возмещать ущерб отравившимся клиентам.
Фото: https://gazeta-n1.ru/stock/
Теги
происшествия
